Crudo di pesce e bolliti di carne, paiono proprio due opposti. C’è però un vino che sta bene con entrambi, il VALDOBBIADENE D.O.C.G. Cuvèe Brut “Meme” La Casa Vecchia. Dall’ottima sapidità con il suo fine e persistente perlage unito alla freschezza dei profumi lo rendono l’aperitivo estivo e lo spumante a tutto pasto. Basso residuo zuccherino. Da provare!
2021
VALDOBBIADENE DOCG Cuvèe Brut “MEME”
Meme è un VALDOBBIADENE DOCG Spumante Cuvèe Brut ottenuto da un accurato assemblaggio dei migliori mosti di sole uve di Valdobbiadene, coltivate in vigneti di collina con diverse caratteristiche.
La Casa Vecchia consiglia il Meme a chi vuole apprezzare la tipicità e la territorialità del vino di Valdobbiadene.
Lo scarso tenore zuccherino (6%) regala a questo spumante un sapore secco ed asciutto al palato, che si sposa perfettamente al cibo, in un elegante abbinamento a tavola.
Meme è il vino per gli intenditori.
13,00 € /750ml
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| VARIETÀ | 100% Glera D.O.C.G. Valdobbiadene |
| PROFILO | Cuvèe Brut |
| METODO DI SPUMANTIZZAZIONE | metodo Martinotti o Charmat |
| COLORE | giallo paglierino, con riflessi verdognoli |
| ACIDITÀ TOTALE | 5.4 |
| RESIDUO ZUCCHERINO | 7gr./lt. |
| VOLUME | 750 mL |
| ALCOOL | 11,5% |
| SERVIRE A | 6 – 8°C |
Sapiente aperitivo, elegante con bolliti, il preferito con il pesce crudo!
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